Các món ngon nhớ đời Sapa
[ Ăn gì tại Sapa ]
Sapa địa điểm du lịch đầy hấp dẫn, với các tour du lịch và khu nghỉ dưỡng hiện đại, cùng các món ăn đặc sản Sapa hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây.
Du lịch Sapa điểm du lịch lý tưởng cho du khách trong nước và du khách quốc tế quốc tế khi đến Việt Nam, với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, khí hậu mát mẻ với thời tiết 4 mùa khiến Sapa trong mắt mỗi khách du lịch đến đây có được một trải nghiệm khác nhau và đặc sản của Sapa đầu tiên phải kể đến là:
1, Cơm Lam – Xôi bảy màu:
Món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn của người dân đồng bào miền Tây Bắc, Cơm Lam và Xôi bảy màu chủ yếu được nấu bằng cơm nếp. Cơm lam được nấu trong các ống tre bịt chặt sau đó nướng dưới than củi, còn xôi 7 màu được chế biến với nhiều màu sắc đẹp mắt như tím, vàng, đỏ tươi, đỏ thẫm, hồng, xanh, trắng. Tuy nhiên nguyên liệu tạo màu hoàn toàn bằng hoa, lá hay quả rừng có sẵn, cơm lam và xôi bảy màu được chấm với muối vừng chắc chắn sẽ làm bạn mê tít.
2, Thắng Cố:
Thắng cố là món ăn đặc sắc và hấp dẫn tại Sapa, được chế biến từ thịt ngựa (hiện giờ còn được làm từ thịt lợn,bò, trâu) và nội tạng của chúng, rửa sạch sau đó chế biến cùng các thảo mộc được nấu trong nhiều giờ, tuy nhiên để nấu được một nồi thắng cố ngon cũng cần người đầu bếp có được nhiều kinh nghiệm. Đến với Sapa thưởng thức thắng cố và nhâm nhi những ly rượu ấm chắc chắn sẽ làm bạn không thể bỏ qua.
3, Lẩu Cá Hồi:
Du lịch Sapa ko thể bỏ qua món lẩu cá hồi, 1 trong địa điểm ít ỏi có thể nuôi cá hồi tại Việt Nam, với chất lượng cá đảm bảo và giá thành phải chăng, thưởng thức một nồi lẩu cá hồi vào buổi tối se lạnh của Sapa sẽ cực kì hấp dẫn.
4, Các món nướng tại Sapa:
Du lịch Sapa tham quan không khí và khám phá Sapa về đêm, bạn sẽ được thưởng thức những món nướng vô cùng hấp dẫn bên những đống lửa hồng trên các con phố, với các món nướng cũng vô cùng phong phú và đa dạng cho bạn lựa chọn như: trứng nướng, ngô, khoai, sắn, trứng lộn nướng, các loại thịt được chế biến hấp dẫn, với giá thành phải chăng bạn sẽ có một sự lựa chọn không hề tồi khi ngồi lại cùng nhau thưởng thức chúng.
5, Thịt gác bếp:
Thịt gác bếp là món ăn phổ biến của đồng bào dân tộc, thịt gác bếp thường là thịt trâu, lợn, thịt các loài động vật rừng săn bắn được,… được làm sạch phơi khô sau đó được sâu lại từng sâu để treo trên bếp để cho thịt khô lại. Đây được coi là cách dự trữ đồ cho những ngày mưa gió hay lạnh lẽo của người dân tộc, họ sẽ gỡ xuống và rửa sạch mùng hóng và hấp, nấu canh, hay xé nhỏ,… để dùng. Vào những ngày lạnh lẽo thưởng thức những bát canh thịt gác bếp hay nhâm nhi miếng thịt xé nhỏ cùng những li rượu ấm là một ý tưởng thú vị.
6, Cá Suối:
Một đặc sản của vùng cao được rất nhiều du khách yêu thích, với hương vị thơm ngon, chắc và không tanh của cá được chế biến và nướng dưới lửa hồng chấm với muối ớt, ăn kèm các loại rau gia vị của vùng cao sẽ đem lại cho du khách những cảm nhận không thể quên.
7, Rau rừng:
Đến với Sapa bạn lên thưởng thức món rau rừng, với vị rau đặc biệt, hấp dẫn có thể chế biến thành nhiều món như: nấu canh, xào, luộc hay ăn kèm lẩu. Với vị đậm đà, một số có vị đăng đắng, hăng hang, mềm và bùi mang hương vị núi rừng mà bạn không lên bỏ qua.
8, Thịt lợn cắp nách:
Lợn cắp nách là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách, với mùi vị thịt thơm ngon cùng các vị lá rừng đặc biệt, được chế biến thành nhiều món ăn, giúp bạn thoải lựa chọn và thưởng thức.
Lợn cắp nách là giống lợn đặc trưng của vùng cao, được người dân nuôi thả rông, thức ăn chủ yêu là ngô, khoai sắn và rau rừng,.. giúp thịt săn chắc, thơm ngon, mỗi con lợn chỉ từ 15 đến 20kg.
9, Rượu:
Nhắc đến Sapa chúng ta chắc chắn không thể không nhắc đến rượu ngô Bắc Hà, rượu táo mèo Tây bắc,… được nấu từ gạo nếp, sắn, ngô cùng vị men rừng độc đáo của người dân vùng tây bắc, được ngâm với các loại quả hay vị thuốc rừng. Vào tiết trời se lạnh của Sapa mà được thưởng thức những ly rượu đó sẽ giúp bạn giữ ấm cơ thể và một trải nghiệm thú vị.
10, Mận hậu, đào bích…
Đến với Sapa mùa hè sẽ là lúc bạn thưởng thức được rất nhiều loại quả thơm ngon hấp dẫn của núi rừng, với hương vị thơm ngon, thanh mát. Đây cũng chính là một món ngon hấp dẫn vào mùa hè cho bạn thưởng thức.
Ảnh nguồn internet.
